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Cala Forte
![Cala Forte](https://www.frescobaldi.com/images/thumbs/0003304_cala-forte.webp)
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L’inizio annata 2023 è stato caratterizzato da temperature inferiori alla media e piovosità abbondanti. Il rialzo delle temperature a luglio ha riportato le medie dell’annata in linea con quelle storiche. Da agosto fino all’inizio dell’autunno (stagione fino alla quale la maturazione delle uve si è dilungata) le temperature hanno notevolmente superato le medie storiche. Questo, così come l’assenza di precipitazioni, la forte radiazione solare e i venti caldi da sud che hanno soffiato sulla Toscana ha invertito la tendenza rispetto alla primavera 2023. L’assenza di piogge e le rinfrescanti brezze marine hanno caratterizzato la vendemmia permettendo così di ottenere uve sane e di raccoglierle nel momento migliore.
![](https://www.frescobaldi.com/images/thumbs/0001899_cala-forte.webp)
Varietà: Vermentino
Maturazione: in acciaio
Grado Alcolico: 12%
![](https://www.frescobaldi.com/images/thumbs/0000507_quaranta-altari.webp)
Note organolettiche: CalaForte Vermentino 2023 si presenta di un bel colore giallo paglierino limpido e brillante. All’olfatto si caratterizza per interessanti sentori mediterranei quali erbe aromatiche che ricordano il timo, la salvia e la maggiorana. In un secondo momento si palesano sentori floreali e di frutta a pasta gialla. Al palato risulta sapido, vivace, beverino e fresco.
Abbinamento: Si abbina perfettamente con piatti di pesce, crostacei, timballi e primi piatti a base di verdure e ortaggi.
Formati Disponibili: 0,75 l
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L’inizio annata 2023 è stato caratterizzato da temperature inferiori alla media e piovosità abbondanti. Il rialzo delle temperature a luglio ha riportato le medie dell’annata in linea con quelle storiche. Da agosto fino all’inizio dell’autunno (stagione fino alla quale la maturazione delle uve si è dilungata) le temperature hanno notevolmente superato le medie storiche. Questo, così come l’assenza di precipitazioni, la forte radiazione solare e i venti caldi da sud che hanno soffiato sulla Toscana ha invertito la tendenza rispetto alla primavera 2023. L’assenza di piogge e le rinfrescanti brezze marine hanno caratterizzato la vendemmia permettendo così di ottenere uve sane e di raccoglierle nel momento migliore.
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Varietà: Vermentino
Maturazione: in acciaio
Grado Alcolico: 12%
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Note organolettiche: CalaForte Vermentino 2023 si presenta di un bel colore giallo paglierino limpido e brillante. All’olfatto si caratterizza per interessanti sentori mediterranei quali erbe aromatiche che ricordano il timo, la salvia e la maggiorana. In un secondo momento si palesano sentori floreali e di frutta a pasta gialla. Al palato risulta sapido, vivace, beverino e fresco.
Abbinamento: Si abbina perfettamente con piatti di pesce, crostacei, timballi e primi piatti a base di verdure e ortaggi.
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