Faunae

L’inverno 2021 è stato caratterizzato da un clima non troppo rigido, ma con gelate e precipitazioni. Il disgelo primaverile e l’aumento delle temperature hanno permesso alle viti di germogliare a metà aprile. La primavera, con delle temperature miti ha fatto ben sviluppare la superficie fogliare con una parete vegetativa molto estesa e completa. Gran parte del merito per la straordinaria annata, va in ogni caso attribuito all’estate, oltre che particolarmente calda è stata contraddistinta da due leggere piogge alla fine di agosto. La vendemmia iniziata a metà settembre è stata caratterizzata da giornate soleggiate e temperature nella norma che hanno caratterizzato l’annata 2021 rendendola straordinaria.

Varietà: Sangiovese e varietà complementari

Maturazione: 12 mesi acciaio

Grado Alcolico: 13%

Note organolettiche: Faunae 2021 si presenta con un colore rosso rubino e con un tipico bouquet dove note floreali e fruttate si intrecciano armoniosamente. Sentori di frutti a bacca rossa e nera seguiti da quelli perfettamente distinguibili di viola e di rosa sono accompagnati da una delicata speziatura. Al palato fresco, sapido e con tannini che affinano con il tempo.

Abbinamento: Questo vino elegante e strutturato è ideale per carni alla griglia, formaggi stagionati e piatti etnici.

Formati Disponibili: 0,75 l