Cala Forte Morellino
Der Jahrgang 2021 war insgesamt mild, trotz einiger plötzlicher Temperatureinbrüche Anfang April. Die regenreiche Winterperiode ermöglichte die Speicherung der für eine optimale vegetativ-produktive Entwicklung erforderlichen Wasserreserven. Das Ende des Frühjahrs und der ganze Sommer waren dann wieder durch hohe Temperaturen gekennzeichnet, was zusammen mit dem Ausbleiben von Niederschlägen und den gesunden mediterranen Winden für eine perfekte Reifung der Trauben mit einer großartigen Konzentration der Aromen sorgte.
Weinsorte: Sangiovese und kleine Mengen Cabernet Sauvignon
Ausbau: 10 Monate im Stahltank
Alkoholischer Grad: 13%
Weinbeschreibung: Der Cala Forte Morellino 2021 hat eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase nimmt man Noten von roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Himbeere, Johannisbeere und Heidelbeere wahr, die sich mit herrlichen blumigen Empfindungen von Hagebutte und Duftveilchen abwechseln. Das herrliche Bouquet schließt mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Nelke ab. Am Gaumen ist er trocken, warm und leicht tanninhaltig.
Kombination: Passt hervorragend zu Fleischsaucen, gebratenem weißem oder rotem Fleisch und zu halbgereiften Käsesorten.
Flaschengrössen: 0,75 l
Der Jahrgang 2021 war insgesamt mild, trotz einiger plötzlicher Temperatureinbrüche Anfang April. Die regenreiche Winterperiode ermöglichte die Speicherung der für eine optimale vegetativ-produktive Entwicklung erforderlichen Wasserreserven. Das Ende des Frühjahrs und der ganze Sommer waren dann wieder durch hohe Temperaturen gekennzeichnet, was zusammen mit dem Ausbleiben von Niederschlägen und den gesunden mediterranen Winden für eine perfekte Reifung der Trauben mit einer großartigen Konzentration der Aromen sorgte.
Weinsorte: Sangiovese und kleine Mengen Cabernet Sauvignon
Ausbau: 10 Monate im Stahltank
Alkoholischer Grad: 13%
Weinbeschreibung: Der Cala Forte Morellino 2021 hat eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase nimmt man Noten von roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Himbeere, Johannisbeere und Heidelbeere wahr, die sich mit herrlichen blumigen Empfindungen von Hagebutte und Duftveilchen abwechseln. Das herrliche Bouquet schließt mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Nelke ab. Am Gaumen ist er trocken, warm und leicht tanninhaltig.
Kombination: Passt hervorragend zu Fleischsaucen, gebratenem weißem oder rotem Fleisch und zu halbgereiften Käsesorten.
Flaschengrössen: 0,75 l
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