Tenuta Perano

Der Winter 2022 war geprägt von strengem Klima mit viel Niederschlag und einigen Morgenfrösten. Das Tauwetter im Frühjahr und die steigenden Temperaturen ließen die Reben regelmäßig austreiben. Der Frühling mit milden Temperaturen und einigen gut platzierten Regenfällen führte dann zu einer guten Entwicklung der Blattoberfläche mit einer sehr umfangreichen und vollständigen Blattwand. Die Blütezeit der Reben erfolgte vom 5. bis 7. Juni bei sonnigen Tagen und Temperaturen, die einen guten Fruchtansatz begünstigten. Die um einige Tage verfrühte Reife fand Anfang August statt, dank optimaler Hitzebedingungen tagsüber, die jedoch durch gute Belüftung in der Nacht gemildert wurden. Ein großer Teil des Verdienstes für den außergewöhnlichen Jahrgang ist auf jeden Fall dem heißen Sommer mit zwei Regenfällen Mitte August zuzuschreiben. Die Weinlese begann am 18. September mit dem Sangiovese und ist wegen der Intensität der Aromen und des Reichtums der Tannine, die durch die beiden Sommerregen weich und samtig wurden, als außergewöhnlich zu bezeichnen.

Weinsorte: Sangiovese und ergänzende Sorten

Ausbau: 12 Monate in Barrique und Stahl

Alkoholischer Grad: 14 %

Vinifizierung und Ausbau: Nach der Handlese wurden die Trauben unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vinifiziert. Die Mazeration auf den Schalen mit kontrollierter und vorsichtiger Remontage ermöglichte eine perfekte Herauslösung der polyphenolischen Inhaltsstoffe, die für die richtige Farbintensität und typische Struktur sorgten. Anschließend wurde der Wein teilweise in Holz ausgebaut, was die Duftkomponente mit delikaten Tertiäraromen anreicherte. Erst nach einer weiteren Zeit des Ausbaus in der Flasche war der Tenuta Perano bereit für seinen großen Auftritt.

Weinbeschreibung: Der Tenuta Perano Chianti Classico 2022 hat eine schöne, klare, rubinrote Farbe. Das Bouquet ist angenehm fruchtig mit Noten, die an Beeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren erinnern, aber auch ein zarter Hauch von Sauerkirsche ist wahrnehmbar. Nach einiger Zeit kommen elegante blumige Noten zum Vorschein, begleitet von einer Würze mit Anklängen von Nelken und schwarzem Pfeffer. Die tanninhaltige Textur ist dicht und schmeichelnd zugleich, und die geschmacklich-olfaktorische Korrespondenz ist großartig. Ein äußerst ausgewogener und delikater Wein, der sich durch eine wunderbare Frische und einen angenehmen Geschmack auszeichnet.

Flaschengrössen: 0,75 – Magnum