Campone Brunello

L’hiver 2016 a été doux avec une pluviosité conforme à la normale. Au printemps, d’importantes précipitations ont permis le développement homogène du couvert foliaire puis, de la deuxième décade de juin jusqu’à la fin du mois de juillet, les températures ont progressivement augmenté. S’en est suivi un mois d’août sec, sans températures excessives en journée, entrecoupé de quelques pluies bénéfiques, une condition optimale pour une maturation parfaite des raisins. Très ensoleillé, le mois de septembre a été marqué par d’importantes amplitudes thermiques et par l’absence de précipitations, ce qui nous a permis de récolter le sangiovese au mieux de son expression.

Variété de vin: Sangiovese

Degrè d'alcool: 14,5 %

Élevage: au moins 24 mois en fûts de chêne

Notes organoleptiques: Paré d’une robe rubis intense, le Campone Brunello 2016 offre un nez riche. Les notes fruitées et les senteurs épicées et légèrement grillées s’équilibrent harmonieusement. La bouche est ronde et soyeuse avec des tanins extrêmement caressants. La finale est vive, mais sans dureté. Le Campone Brunello 2016 est un vin bien étoffé et équilibré.

Suggestions de dégustation: Il s’accorde avec les viandes rouges en sauce, telles que les ragoûts ou les viandes braisées, ainsi qu’avec les rôtis et les fromages affinés. Remarquable avec le panforte !

Formats disponibles: 0,75 l