Terre More
L'hiver 2021/2022 a été caractérisé par une bonne pluviométrie, tout comme le printemps 2022. Cette situation a permis une bonne alimentation en eau du sous-sol. Le débourrement a eu lieu quelques jours plus tard que la normale, mais la hausse des températures a permis un développement végétatif régulier. Les journées d'été avec des températures supérieures à la moyenne ont permis une belle maturation des raisins. En conséquence, le développement aromatique a été magnifique. Le soleil et les brises marines rafraîchissantes ont été les compagnons parfaits pendant la période des vendanges ; tous deux ont permis aux plantes d'atteindre un équilibre de composition qui est l'expression de ce microclimat. L'expression la plus authentiquement méditerranéenne de la Toscane.
Variété de vin: cabernet sauvignon avec de petites quantités de merlot et de syrah.
Élevage: en barriques
Degrè d'alcool: 13 %
Vinification et élevage: Les raisins soigneusement récoltés ont été amenés à la cave, où le processus d'égrappage et de brassage s'est déroulé dans des cuves en acier. La fermentation s'est déroulée à une température contrôlée. Elle a été suivie d'une période de maturation dans des barriques de chêne français de deuxième et troisième passage. Une période supplémentaire en bouteille a permis au vin de s'équilibrer et de s'exprimer pleinement.
Notes organoleptiques: Terre More 2022 a une magnifique couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le bouquet va de notes de fruits rouges et noirs à des nuances plus méditerranéennes de myrte et de genièvre. Il y a un beau piquant, accompagné de notes tertiaires de tabac. La bouche est vive, fraîche, avec une texture tannique dense et soyeuse qui renforce la structure du vin. Enveloppant, la finale est longue et persistante.
Formats disponibles: 0,75 l
L'hiver 2021/2022 a été caractérisé par une bonne pluviométrie, tout comme le printemps 2022. Cette situation a permis une bonne alimentation en eau du sous-sol. Le débourrement a eu lieu quelques jours plus tard que la normale, mais la hausse des températures a permis un développement végétatif régulier. Les journées d'été avec des températures supérieures à la moyenne ont permis une belle maturation des raisins. En conséquence, le développement aromatique a été magnifique. Le soleil et les brises marines rafraîchissantes ont été les compagnons parfaits pendant la période des vendanges ; tous deux ont permis aux plantes d'atteindre un équilibre de composition qui est l'expression de ce microclimat. L'expression la plus authentiquement méditerranéenne de la Toscane.
Variété de vin: cabernet sauvignon avec de petites quantités de merlot et de syrah.
Élevage: en barriques
Degrè d'alcool: 13 %
Vinification et élevage: Les raisins soigneusement récoltés ont été amenés à la cave, où le processus d'égrappage et de brassage s'est déroulé dans des cuves en acier. La fermentation s'est déroulée à une température contrôlée. Elle a été suivie d'une période de maturation dans des barriques de chêne français de deuxième et troisième passage. Une période supplémentaire en bouteille a permis au vin de s'équilibrer et de s'exprimer pleinement.
Notes organoleptiques: Terre More 2022 a une magnifique couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le bouquet va de notes de fruits rouges et noirs à des nuances plus méditerranéennes de myrte et de genièvre. Il y a un beau piquant, accompagné de notes tertiaires de tabac. La bouche est vive, fraîche, avec une texture tannique dense et soyeuse qui renforce la structure du vin. Enveloppant, la finale est longue et persistante.
Formats disponibles: 0,75 l
Tenuta Ammiraglia
Comme un navire qui pointe vers la mer à la recherche de nouveaux horizons.
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