CastelGiocondo

Brunello di Montalcino DOCG

« CastelGiocondo est un lieu unique à Montalcino où la grande diversité d’expositions et de sols – galestro, sables et argiles pliocènes – donne d’infinies nuances à ce brunello. Ses notes variées évoluent au fil du temps et donnent sans cesse envie de les découvrir, de les savourer et de les garder en mémoire ».

CastelGiocondo
CastelGiocondo
CastelGiocondo
CastelGiocondo
CastelGiocondo
CastelGiocondo
CastelGiocondo
CastelGiocondo
CastelGiocondo
CastelGiocondo
CastelGiocondo
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
Conditions climatiques
Vinification et élevage
Dégustation

La saison 2019 a été marquée par un hiver froid et relativement sec et comme à l’accoutumée le débourrement a eu lieu au cours de la première semaine d’avril. Le printemps a été pluvieux lors de la floraison, ralentissant la nouaison et réduisant le rendement par pied de vigne. Les précipitations du mois de mai ont permis d’accumuler d’importantes réserves d’eau. L’été a été sec et peu pluvieux, mais grâce aux réserves d’eau du printemps, cela n’a pas posé problème. Ces conditions ont permis une véraison conforme à la normale et une excellente maturation, les nuits fraîches favorisant le développement des arômes et d’une robe profonde. À la mi-septembre, le vent du nord a entraîné une baisse des températures. Cette période fraîche et venteuse, mais ensoleillée, a été particulièrement bénéfique au sangiovese, qui a pu atteindre une maturité optimale et accumuler des niveaux élevés de polyphénols et de composés aromatiques. Au moment de la récolte, les raisins étaient sains, intacts et dotés d’une bonne concentration, en somme un grand millésime pour le Brunello CastelGiocondo.

Vinification et élevage: Ces conditions climatiques presque parfaites ont permis de vendanger à la main sans difficulté. Une fois au chai, les raisins ont fait l’objet d’une sélection rigoureuse sur les tables de tri. La fermentation s’est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec des remontages fréquents notamment lors des premières phases. Le vin a ensuite été élevé sous bois, en foudres, où il a pu mûrir et « s’élever » jusqu’à trouver son équilibre et son harmonie.

Notes organoleptiques: À l'œil, la robe est d’un beau rubis brillant. Grâce à un millésime 2019 particulièrement favorable, CastelGiocondo fait preuve d’une élégance rare et d’un nez particulièrement intense et complexe. Le fruité domine les premières sensations olfactives avec des senteurs franches de mûre sauvage, suivies d’autres fruits des bois. Les notes florales de violette et d’églantine sont omniprésentes dans le Brunello CastelGiocondo. Un vin épicé, droit et frais avec des notes de fèves de cacao et de sous-bois qui accompagnent la noix de muscade et d’autres sensations épicées extrêmement variées. La bouche offre une texture tannique très dense portée par un corps généreux, dans un équilibre très réussi. La finale est très longue avec un soupçon de bois de réglisse pour souligner la PAI.

Formats disponibles: 0,75 l, 1,5 l, 3 l, 5 l

Conditions climatiques

La saison 2019 a été marquée par un hiver froid et relativement sec et comme à l’accoutumée le débourrement a eu lieu au cours de la première semaine d’avril. Le printemps a été pluvieux lors de la floraison, ralentissant la nouaison et réduisant le rendement par pied de vigne. Les précipitations du mois de mai ont permis d’accumuler d’importantes réserves d’eau. L’été a été sec et peu pluvieux, mais grâce aux réserves d’eau du printemps, cela n’a pas posé problème. Ces conditions ont permis une véraison conforme à la normale et une excellente maturation, les nuits fraîches favorisant le développement des arômes et d’une robe profonde. À la mi-septembre, le vent du nord a entraîné une baisse des températures. Cette période fraîche et venteuse, mais ensoleillée, a été particulièrement bénéfique au sangiovese, qui a pu atteindre une maturité optimale et accumuler des niveaux élevés de polyphénols et de composés aromatiques. Au moment de la récolte, les raisins étaient sains, intacts et dotés d’une bonne concentration, en somme un grand millésime pour le Brunello CastelGiocondo.

Vinification et élevage

Vinification et élevage: Ces conditions climatiques presque parfaites ont permis de vendanger à la main sans difficulté. Une fois au chai, les raisins ont fait l’objet d’une sélection rigoureuse sur les tables de tri. La fermentation s’est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec des remontages fréquents notamment lors des premières phases. Le vin a ensuite été élevé sous bois, en foudres, où il a pu mûrir et « s’élever » jusqu’à trouver son équilibre et son harmonie.

Dégustation

Notes organoleptiques: À l'œil, la robe est d’un beau rubis brillant. Grâce à un millésime 2019 particulièrement favorable, CastelGiocondo fait preuve d’une élégance rare et d’un nez particulièrement intense et complexe. Le fruité domine les premières sensations olfactives avec des senteurs franches de mûre sauvage, suivies d’autres fruits des bois. Les notes florales de violette et d’églantine sont omniprésentes dans le Brunello CastelGiocondo. Un vin épicé, droit et frais avec des notes de fèves de cacao et de sous-bois qui accompagnent la noix de muscade et d’autres sensations épicées extrêmement variées. La bouche offre une texture tannique très dense portée par un corps généreux, dans un équilibre très réussi. La finale est très longue avec un soupçon de bois de réglisse pour souligner la PAI.

Formats disponibles: 0,75 l, 1,5 l, 3 l, 5 l

Tenuta CastelGiocondo

Antique, majestueuse et fière.
Une forteresse riche en charme et en histoire.

Tenuta CastelGiocondo

Ripe al Convento

Personnalité et longévité extraordinaire

Ripe al Convento
Ripe al Convento

Ripe al Convento

Personnalité et longévité extraordinaire

Lamaione
Lamaione

Lamaione

Intense et persistant

Campo ai Sassi
Campo ai Sassi

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Parfumé et élégant

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