Campone Rosso

シーズン2021は、躍動感あふれる一年であったと記憶に残るでしょう。雨の多い暖冬だったことからやや早期に萌芽が始まりましたが、4月初めに急激な気温の低下が見られたため、その後、萌芽の成長は遅れました。5月以降、再び気温は上昇し、夏は強い暑さが長期に続き昼夜の気温差が素晴らしい季節となりました。温暖で湿度の低い気候であったことから、見事に健全な状態のブドウを収穫することができました。

ワインの種類: サンジョヴェーゼ

アルコール度数: 13%

オルガノレプティックノート: カンポーネ・ロッソ2021は、美しい濃厚な赤いルビー色をしています。赤や黒果実の濃厚なフルーティーな香りを持ちます。フローラルな香りとスパイス香も印象的です。口に含むと、爽やかさとアルコールが見事に調和していきます。タンニンをしっかりと感じられ、まろやかな味わいです。

マッチ: プロシュートやサラミのような塩漬けのハム、トスカーナ伝統料理のリボッリータや白いんげんのパスタスープ、ひよこ豆のクリームスープと最適です。メイン料理では、ポークグリルなどと相性が良いです。

利用可能なフォーマット: 750ml