Campone Rosso

2022年の気候は寒く雨の多かった冬を特徴としましたが、平年通りに発芽は始まりました。春になるとブドウ樹の生長期に多く雨が降ったため、順調で早い生育を見せました。夏は乾燥した暑い天候に見舞われましたが、7月末に恵みとなる雨が降り、その後8月15日にも雨が降ったためヴェレゾンは最適な状態で進みました。その後は晴天が続き、乾燥し冷涼、昼夜の寒暖差が大きい完璧といえる季節となり、サンジョヴェーゼにとっては特に好条件となり、完熟し、アロマとポリフェノールを含む素晴らしいポテンシャルを秘めたブドウに仕上がりました。収穫は計画どおりに進み、ブドウが十分に熟すまで待つことができました。

ワインの種類: サンジョヴェーゼ

アルコール度数: 13.5%

オルガノレプティックノート: カンポーネ・ロッソ 2022は美しく輝く赤いルビー色をしています。スミレやローズのフローラルな香りに赤スグリやブルーベリー、野イチゴのフィナンシェのニュアンスを持つフルーティな香りが特徴です。ブラックペッパーとクローブのスパイス香が美しく繊細です。爽やかですっきりとした口当たりに優しいタンニンを感じられます。

マッチ: プロシュートやサラミのような塩漬けのハム、トスカーナ伝統料理のリボッリータや白いんげんのパスタスープ、ひよこ豆のクリームスープと最適です。メイン料理の中ではポークグリルなどと相性が良いです。

利用可能なフォーマット: 750ml