この島で受刑者は、実際の社会的·労働的復帰を容易にする職業訓練を行うために自然と触れあって働きながら、刑期の最終期間を過ごします。海を見渡す円形競技場の中心にある小さなブドウ畑から、このプロジェクトは始まりました。目的は、フレスコバルディに従事する農学や醸造の専門家たちの指導と協力のもと、ブドウ栽培という分野での実践的で具体的な経験を受刑者に与えるということ。現在は2ヘクタールのブドウ畑があり、うち1ヘクタールはプロジェクト開始時に、もう1ヘクタールは2015年に植樹しました。ヴェルメンティーノ種とアンソーニカ種を栽培するこのブドウ畑からゴルゴーナが生まれます。ここにしかない場所と作り手、そして希望と自由のシンボルです。