Faunae

ヴィンテージ2020は、前年と比較しブドウ樹の芽生えは数日早まり、萌芽は4月初旬に始まりました。春は寒暖差なく続き、安定した降雨量を記録し、夏は風がよく吹く季節となりました。 ブドウは形が崩れることなく育ち、健全で完熟した状態で収穫を迎えました。

ワインの種類: サンジョヴェーゼ種、補完品種

熟成: ステンレス12ヶ月

アルコール度数: 13.5%

オルガノレプティックノート: ファウナエ2020は、赤いルビー色をしています。フルーティでフローラルな香りを持ち、最後に繊細なスパイス香を感じられます。フルーティな香りの中でも特に赤果実やチェリー、野イチゴが際立ちます。口当たりはすっきりと調和がとれ、時間が経つとともに美しいタンニンが広がります。風味豊かな味わいが印象的な、包み込むように柔らかでシルキーなワインです。

マッチ: 上品でストラクチャがしっかりとしているため、肉のグリル料理や熟成チーズ、エスニック料理に適しています。

利用可能なフォーマット: 750ml