![](https://www.frescobaldi.com/images/thumbs/0000452_pomino-vendemmia-tardiva.webp)
Pomino Pinot Nero
![Pomino Pinot Nero](https://www.frescobaldi.com/images/thumbs/0000959_pomino-pinot-nero.webp)
![Pomino Pinot Nero](https://www.frescobaldi.com/images/thumbs/0000957_pomino-pinot-nero.webp)
![Pomino Pinot Nero](https://www.frescobaldi.com/images/thumbs/0000955_pomino-pinot-nero.webp)
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![](https://www.frescobaldi.com/images/thumbs/0000453_pomino-vendemmia-tardiva.webp)
ポミーノ城の今年の春は雨の多い季節となり、3月・4月・5月で昨年の2倍となる420mmの降雨量を記録しました。ブドウの萌芽はポミーノでは平年通りとなる4月の第2週に完了しましたが、開花は予想よりやや早めとなりました。ヴェレゾンは7月後半から始まり順調に進み、8月初旬に終了しました。
![](https://www.frescobaldi.com/images/thumbs/0000454_pomino-vendemmia-tardiva.webp)
由来: ポミーノ城、ポミーノ地区、ルフィナ
ワインの種類: ピノ・ネロ種
アルコール度数: 13%
熟成容器: フランス製オーク材バリック
熟成期間: 15ヶ月 瓶熟:4ヶ月
![](https://www.frescobaldi.com/images/thumbs/0000455_pomino-vendemmia-tardiva.webp)
ワイン造りと熟成: 収穫されたピノ・ネロは、温度管理された円錐形オーク桶(60hl)で発酵させていきます。特に最初の段階でリモンタージュとバトナージュを行っていき、果皮から適切な量のアントシアニンとポリフェノールの抽出を促していきます。アルコール発酵後、フランス産オーク材バリックでマロラクティック発酵させていきます。ピノ・ネロ種はさらに15ヶ月間バリックで熟成されます。出荷前にさらに瓶内で熟成させ、質を高めていくための工程が完了します。
オルガノレプティックノート: ポミーノ・ピノ・ネロ2018は、淡くガーネット色に反射する上品で鮮やかな赤いルビー色をしています。スミノザクラやブルーベリー、ブラックベリーの繊細なニュアンスと、ラズベリーや野イチゴなど赤と黒の小果実の香りが際立ちます。時間が経つとシナモンからアニス、ホワイトペッパーの繊細なスパイス香が溶け合っていきます。木樽での熟成により、煙草やコーヒーのトースト香が広がります。 口に含んだ瞬間に爽やかでミネラル感があり、アルコールと素晴らしく調和がとれています。素晴らしい爽やかさと調和の良さにより、香りと風味のバランスが見事です。シルキーなタンニンと余韻が長く続く上品で滑らかなワインです。
利用可能なフォーマット: 0,75 lt.
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ポミーノ城の今年の春は雨の多い季節となり、3月・4月・5月で昨年の2倍となる420mmの降雨量を記録しました。ブドウの萌芽はポミーノでは平年通りとなる4月の第2週に完了しましたが、開花は予想よりやや早めとなりました。ヴェレゾンは7月後半から始まり順調に進み、8月初旬に終了しました。
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由来: ポミーノ城、ポミーノ地区、ルフィナ
ワインの種類: ピノ・ネロ種
アルコール度数: 13%
熟成容器: フランス製オーク材バリック
熟成期間: 15ヶ月 瓶熟:4ヶ月
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ワイン造りと熟成: 収穫されたピノ・ネロは、温度管理された円錐形オーク桶(60hl)で発酵させていきます。特に最初の段階でリモンタージュとバトナージュを行っていき、果皮から適切な量のアントシアニンとポリフェノールの抽出を促していきます。アルコール発酵後、フランス産オーク材バリックでマロラクティック発酵させていきます。ピノ・ネロ種はさらに15ヶ月間バリックで熟成されます。出荷前にさらに瓶内で熟成させ、質を高めていくための工程が完了します。
オルガノレプティックノート: ポミーノ・ピノ・ネロ2018は、淡くガーネット色に反射する上品で鮮やかな赤いルビー色をしています。スミノザクラやブルーベリー、ブラックベリーの繊細なニュアンスと、ラズベリーや野イチゴなど赤と黒の小果実の香りが際立ちます。時間が経つとシナモンからアニス、ホワイトペッパーの繊細なスパイス香が溶け合っていきます。木樽での熟成により、煙草やコーヒーのトースト香が広がります。 口に含んだ瞬間に爽やかでミネラル感があり、アルコールと素晴らしく調和がとれています。素晴らしい爽やかさと調和の良さにより、香りと風味のバランスが見事です。シルキーなタンニンと余韻が長く続く上品で滑らかなワインです。
利用可能なフォーマット: 0,75 lt.
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