Terre More

2021/2022年の冬は、2022年の春と同様、降雨量に恵まれた。この結果、下層土に適切な水が供給された。発芽は平年より数日遅かったが、気温の上昇により生長は順調だった。平均気温を上回る夏の日が続き、ブドウは見事に成熟した。その結果、アロマの発育は見事だった。太陽と爽やかな海風は、収穫期の完璧なパートナーであり、どちらも植物がこの微気候を表現するような組成のバランスを達成することを可能にした。トスカーナの最も純粋な地中海的表現である。

ワインの種類: カベルネ・ソーヴィニヨンにメルローとシラーを少量加える。

熟成: 樽入り

アルコール度数: 13%

ワイン造りと熟成: 丁寧に収穫されたブドウはワイナリーに運ばれ、除梗とマッシングの工程がスチールタンクで行われた。発酵は温度管理された状態で行われた。その後、フレンチオークのバリックで熟成させる。さらに瓶内熟成を行うことで、ワインはバランスをとり、そのポテンシャルを最大限に表現する。