Pater

Виноград Санджовезе, предназначенный для вина “Патер”, пробудился от зимней спячки в середине апреля, когда тёплые солнечные дни помогли почкам раскрыться почти одновременно. Начиная с третьей декады мая лоза окуталась нежным, изысканным ароматом только что раскрывшихся цветочков. Цветению необыкновенно способствовали тёплые сухие дни. Такая погода, между прочим, продержалась всё лето до самого начала созревания. Дождь в середине августа освежил растения, позволив винограду прекрасно дозреть. Это явилось непременным условием винодельческого 2022 года высокого качества.

Сорт Вино: Санджовезе

Выдержка: 1 месяц в чанах из нержавеющей стали

Алкогольная степень: 13%

Органолептические примечания: “Патер 2022” - прозрачное вино красно-рубинового цвета с лиловыми отблесками. В букете этого Санджовезе различимы ноты черешни, смородины и ежевики, а также приятные цветочные оттенки. Ароматический финал окрашен нотами обжаренных кофейных зёрен, ванили, кардамона и лакрицы. Вкус мягкий, но в то же время свежий и нежный. Танниновая текстура средней плотности. Финал долгий и устойчивый, здесь прекрасно чувствуется соответствие аромата и вкуса.

Сопряжение: Живое и динамичное вино, которое сочетается с простыми кушаньями. Оно прекрасно подходит к традиционным тосканским блюдам: рагу, мясу, приготовленному на гриле, и тушёному белому мясу.

Доступные форматы: 0,75 л