Tenuta Perano

Первые месяцы года были бедны осадками и оказались мягкими. В марте дожди, напротив, были довольно значительными, а температура воздуха держалась в пределах нормы, за исключением конца месяца, когда она резко понизилась. Весна продолжилась солнечными днями, немного более тёплыми, чем обычно. Во второй половине мая началось цветение лозы, оно прошло наилучшим образом. В июне осадков выпало больше нормы, а затем началось настоящее жаркое лето. Отсутствие дождей в период сбора урожая помогло собрать прекрасно созревший и здоровый виноград.

Сорт Вино: Санджовезе и дополняющие сорта

Выдержка: 12 месяцев в деревянных бочонках

Алкогольная степень: 13,5%

Винификация и выдержка: Собранный вручную виноград сразу помещали для ферментации в чаны из нержавеющей стали с температурным контролем. Пока сусло настаивалось на виноградной кожице, его аккуратно и своевременно помешивали, чтобы лучше экстрагировались полифенолы, которые наделяют вино насыщенным цветом и типичной текстурой. Затем часть вина выдерживали в деревянных бочках, что обогатило его аромат третичными нотами. Только после заключительного этапа выдержки, уже в бутылках, вино “Тенута Перано” было готово к выходу на сцену.

Органолептические примечания: “Тенута Перано Кьянти Классико 2020” – чудесное прозрачное вино рубинового цвета. В его аромате ноты душистой фиалки соединяются с нотами малины и черешни; хорошо заметны также ноты лесных ягод, таких как ежевика. Интересны и пряные оттенки, которые напоминают аромат гвоздики и перца. Во вкусе — изумительная свежесть с минеральной нотой. Гармоничное, сухое и насыщенное вино. Таннины весьма отчётливы.

Доступные форматы: 0,75; “Магнум”