Benefizio Riserva
2021 год был весьма динамичным. Вслед за мягкой дождливой зимой, которая привела к несколько более раннему раскрытию почек на лозе, в начале апреля температура воздуха резко понизилась и замедлила распускание листьев. В мае температура снова поднялась и держалась высокой всё лето, которое запомнилось большой разницей между дневной и ночной температурой, а также долгим периодом зноя. Виноград к моменту сбора урожая оказался в прекрасном состоянии здоровья благодаря тёплой погоде и низкой влажности.
Винификация и выдержка: Виноградник Бенефицио расположен на южной стороне холма на высоте 700 метров над уровнем моря на преимущественно песчаных почвах. Виноград Шардоне собирали вручную в ящики, очень аккуратно и бережно. Сразу по прибытии на винодельню виноград подвергся мягкому и деликатному прессованию. Оно изначально экстрагировало прозрачное сусло, которое затем ещё очистили методом холодной декантации. Полученное таким образом сусло поместили в дубовые баррики, 50% из которых были совершенно новыми, а остальные 50% использовались во второй раз. Там оно прошло алкогольную ферментацию и частично — малолактическую. После этого вино выдерживали на дрожжевом осадке в дубовых ёмкостях, помешивая его по мере необходимости. После заключительного периода выдержки в бутылках “Бенефицио Ризерва” достигло своего максимума изысканности и гармонии во вкусе и аромате.
Органолептические примечания: Изысканное, выразительное и полнотелое. Benefizio 2021 – вино чудесного соломенно-жёлтого цвета с золотистыми отблесками. Букет весьма разнообразен, он включает в себя ароматы фруктов с белой мякотью, таких как груша, ноты экзотических фруктов, таких как манго, банан и ананас, и цитрусовые ноты цукатов цитрона. Цитрусовый оттенок представлен также нотами цветущего апельсина. Вкус насыщенный и минеральный, финал элегантный и гармоничный; ароматическая наполненность ощущается и во вкусе, она усилена алкогольной составляющей и послевкусием сухофруктов. Финал устойчивый и продолжительный.
Доступные форматы: 0,75 л, “Магнум” (1,5 л)
2021 год был весьма динамичным. Вслед за мягкой дождливой зимой, которая привела к несколько более раннему раскрытию почек на лозе, в начале апреля температура воздуха резко понизилась и замедлила распускание листьев. В мае температура снова поднялась и держалась высокой всё лето, которое запомнилось большой разницей между дневной и ночной температурой, а также долгим периодом зноя. Виноград к моменту сбора урожая оказался в прекрасном состоянии здоровья благодаря тёплой погоде и низкой влажности.
Винификация и выдержка: Виноградник Бенефицио расположен на южной стороне холма на высоте 700 метров над уровнем моря на преимущественно песчаных почвах. Виноград Шардоне собирали вручную в ящики, очень аккуратно и бережно. Сразу по прибытии на винодельню виноград подвергся мягкому и деликатному прессованию. Оно изначально экстрагировало прозрачное сусло, которое затем ещё очистили методом холодной декантации. Полученное таким образом сусло поместили в дубовые баррики, 50% из которых были совершенно новыми, а остальные 50% использовались во второй раз. Там оно прошло алкогольную ферментацию и частично — малолактическую. После этого вино выдерживали на дрожжевом осадке в дубовых ёмкостях, помешивая его по мере необходимости. После заключительного периода выдержки в бутылках “Бенефицио Ризерва” достигло своего максимума изысканности и гармонии во вкусе и аромате.
Органолептические примечания: Изысканное, выразительное и полнотелое. Benefizio 2021 – вино чудесного соломенно-жёлтого цвета с золотистыми отблесками. Букет весьма разнообразен, он включает в себя ароматы фруктов с белой мякотью, таких как груша, ноты экзотических фруктов, таких как манго, банан и ананас, и цитрусовые ноты цукатов цитрона. Цитрусовый оттенок представлен также нотами цветущего апельсина. Вкус насыщенный и минеральный, финал элегантный и гармоничный; ароматическая наполненность ощущается и во вкусе, она усилена алкогольной составляющей и послевкусием сухофруктов. Финал устойчивый и продолжительный.
Доступные форматы: 0,75 л, “Магнум” (1,5 л)
Замок Помино
Элегантность и женственность. Скрытая жемчужина, которая открывается взгляду посреди лесов и флорентийских гор.
Где это находитсякупить
info@frescobaldi.it |+39 055/27141